Zutaten: (20cm Form)
- 250g zerdrückte Banane
- 250ml Milch
- 50g Haferflocken gemahlen
- 70g Dinkelmehl
- 5g Backpulver
- 30g Backkakao
- 40g Kabapulver
- 70g Zucker
- Gehackte Nüsse oben drauf
Zeitaufwand: 20 Minuten / Backzeit: 45 Minuten
Beschreibung:
Der Schokoladenkuchen ist sehr einfach und ideal um ihn mit den Kindern zuzubereiten.
Ihr zerdrückt zuerst die Bananen. Bei mir waren es zwei Stück.
Anschließend nehmt ihr die Haferflocken und mahlt diese klein. Ihr könnt das entweder mit einer Gewürzmühle machen oder vielleicht auch mit dem Mixer oder food-processor.
Danach wird auch schon der Teig hergestellt. Dafür einfach alle Zutaten außer die Nüsse in eine Schüssel geben und gut verrühren. Der Teig ist relativ flüssig, wundert euch also nicht.
Den Teig gebt ihr jetzt in eine gut mit Butter eingeschmierte 20cm Springform.
Auf den Teig lasst ihr noch schön großzügig die Nüsse rieseln und backt den Kuchen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 45 Minuten im gut vorgeheizten Ofen.
Wenn er fertig gebacken ist, lasst ihr ihn etwas ankühlen und entnehmt ihn dann aus der Form. Wenn er fertig abgekühlt ist, könnt ihr ihn anschneiden und euren extra saftigen Bananen Schokoladenkuchen genießen.
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