Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- 100g Kartoffelstärke (zur Not geht auch Maisstärke)
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Belag nach Wahl
Zeitaufwand: 20 Minuten
Beschreibung:
Die Kartoffeln, die Stärke, die Eier, das Salz und der Pfeffer werden mit einem Multizerkleinerer oder einem Pürierstab zu einer breiigen Masse zerkleinert. Diese Masse bildet den Teig für die Pizza und wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten von jeder Seite angebraten.
Auf den fertigen Teig gibt man anschließend Tomatensoße, den gewünschten Belag und gehobelten Käse. Dann muss die Kartoffelpizza noch für 5 bis 10 Minuten bei maximaler Ober- und Unterhitze im Ofen gebacken werden.
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