Beschreibung: Mit der Herstellung des Sauerteigs muss man mindestens 5 Tage bevor man ihn braucht beginnen. Dazu gibt man 100g Roggenmehl und 120ml lauwarmes
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Kategorie: Backen
Muffins
Beschreibung: Zuerst werden die Eier schaumig geschlagen. Anschließend gibt man die Milch, die Butter, den Zucker und den Vanillezucker hinzu und verrührt dies zu
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Gefüllte Tomaten
Beschreibung: Zuerst werden die Tomaten halbiert und anschließend mit einem kleinen Löffel ausgehöhlt. Dazu geht man einmal Innen am Rand der Tomate mit dem
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Cupcakes
Beschreibung: Zuerst werden die Muffins gemacht. Dazu werden die Eier schaumig geschlagen. Anschließend gibt man die Milch, die Butter und den Vanillezucker hinzu und
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Gefüllte Paprika
Beschreibung: Zuerst wird von der Paprika der Deckel entfernt, indem einmal oben an der Paprika entlang geschnitten wird. Dann wird das Innere mit den
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Gemüselasagne
Beschreibung: Zu Beginn wird etwas von der Tomatensoße auf dem Boden der Auflaufform verteilt. Anschließend wird die erste Schicht Lasagneplatten ausgelegt. Auf die
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Kartoffelgratin
Beschreibung: Die Kartoffeln werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Wenn man beim Backen nicht so lange warten will, kann man die Kartoffeln auch
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Zimtschnecken
Beschreibung: Zu Beginn wird die Hefe in der Milch (Zimmertemperatur – nicht direkt aus dem Kühlschrank) zusammen mit etwas von dem Zucker aufgelöst. Dann
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Fußballkuchen
Beschreibung: Zuerst werden die beiden Teige gemacht. Heller Teig: Die Eier werden getrennt und aus dem Eiweiß wird zusammen mit der Prise Salz Eischnee
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Vollkornbrezen
Beschreibung: Zuerst wird die Hefe im Wasser aufgelöst. Anschließend werden das Vollkornmehl, das Salz, die Butter und die Flüssigkeit in eine Schüssel gegeben und
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